Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Spinatauflauf
Kategorien: Auflauf, Fleischlos
Menge: 1 Rezept

250 Gramm Frische Champignons
500 Gramm Spinat
1/2 Becher Crème fraîche
1 Essl. Butter
Etwas Kreuzkümmel
100 Gramm Parmesan-Käse

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 12.10.2005 von
-- Christa Gabler

Die Champignons blättrig schneiden und in Butter angehen lassen.
Dann die Crème fraîche dazugeben und mit ein wenig Kreuzkümmel
würzen. Den Spinat blanchieren und gut auspressen. Diesen zu der
Champignonmasse geben und gut vermischen. Eine ausgebutterte
Auflaufform damit füllen und den Käse darüber streuen. In dem auf
200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. gratinieren.

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Das klingt sehr lecker, ich liebe Spinat!
Und scheint ja auch schnell und leicht zubereitet zu sein, solche Rezepte mag ich... :D