Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Knödel-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Kartoffeln
Menge: 4 Portionen

Salz
3 Pack. A 500 g Tk-rohe Kartoffelknödel
100 Gramm Mittelalter Gouda
100 Gramm Durchwachsener geräucherter Speck
Pfeffer
1 Kopf Römersalat
400 ml Sahne
3 Frische Eier
Muskat
1/2 Bund Schnittlauch
2 Essl. Röstzwiebeln

============================== QUELLE ==============================
gepostet von Ulrike in der ML Zuckerwatte
-- Erfasst *RK* 11.09.2005 von
-- Christa Gabler

2 l Salzwasser zum Kochen bringen. Die Tk-Knödel darin ca 30 Min
ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Inzwischen den
Käse reiben und den Speck würfeln. Den Salat waschen, in Streifen
schneiden und in eine Auflaufform verteilen. Sahne und Eier
verrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise abger Muskatnuß würzen.
Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen
und in die Auflaufform setzen. Die Eier-Sahne darüber gießen. Knödel
mit Käse und Speckwürfel bestreuen und ca 40 Min im Ofen überbacken.
Den Schnittlauch abspülen, trockenschütteln und in Röllchen
schneiden. Zusammen mit den Röstzwiebeln über den fertigen Auflauf
streuen.

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lecker, habe es mir schon gespeichert.

die einfachsten Sachen, sind mitunter oft am besten :D

genau, das finde ich auch.

Habs auch abgespeichert,
die schmecken bestimmt lecker.

Das stimmt!


LG
Kempi