das hört sich aber lecker an!
| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Puten-Schichtbraten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=34&t=14836 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Klaus [ 03.10.2007, 09:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Puten-Schichtbraten |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Puten-Schichtbraten Kategorien: Pute, Bratwurst, Curry Menge: 8 Portionen 500 Gramm Bratwurstbrät 4 Eier 4 Teel. Currypulver 150 Gramm Kürbiskerne Salz, schwarzer Pfeffer 1,2 kg Putenschnitzel 2 Essl. Butter 500 Gramm Schmand ============================ QUELLE ============================ aufgeschnappt und nachgekocht -- Erfasst *RK* 03.10.2007 von -- Klaus Kremer Aus dem Bratwurstbraet, den Eiern, Salz, Pfeffer und dem Curry ein Teig herstellen, 100g der Kuerbiskerne grob hacken und untermischen. Mit der Haelfte der Schnitzel eine grosse, gefettete Auflaufform auslegen, salzen und pfeffern. Die Haelfte der Bratwurstmasse darauf verteilen. Leicht andruecken (die Zwischenraeume mussen sich fuellen). Die restlichen Schnitzel darauf verteilen und mit der uebrigen Braetmasse bedecken. Darauf dann Butterfloeckchen und die restlichen Kuerbiskerne verteilen. In den vorgeheizten Backofen auf die mittleren Schiene bei 200 Grad (Ober- Unterhitze) geben. Bei Umluft 180 Grad (nicht vorgeheitzt). Den Braten ca. 35min im Backofen lassen. Danach gleich in Streifen schneiden und mit dem Schmand servieren. Tipp: geht auch mit Schweineschnitzel. Garzeit dann 10min laenger. Man kann den Braten auch sehr gut vorbereiten und dann kalt essen... ===== |
|
| Autor: | Kempi [ 03.10.2007, 13:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
das hört sich aber lecker an!
|
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|