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Butter selbst gemacht
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Autor:  ilse_12 [ 15.02.2009, 12:55 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Noch 'ne Frage: Funktioniert das auch mit H-Sahne???

Liebe Grüße
Gudrun
Autor:  Michi [ 15.02.2009, 13:03 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
ich denke, das müsste auch mit H-Sahne funktionieren.
Autor:  Hilde [ 15.02.2009, 16:04 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
die Butter wurde letzte Woche im Promi Diner gemacht mit H-Sahne, soll sehr lecker gewesen sein, die werde ich auch mal machen
Autor:  Michi [ 15.02.2009, 16:23 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Hilde hat geschrieben:
die Butter wurde letzte Woche im Promi Diner gemacht mit H-Sahne, soll sehr lecker gewesen sein, die werde ich auch mal machen


habe ich leider nicht gesehen.
Autor:  kyara [ 15.02.2009, 18:29 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
riesenoimel hat geschrieben:
Michi hat geschrieben:
Obwohl, ich hatte auch mal Sahne im Tupperschüttelbecher und hatte die geschüttelt, ist auch Butter geworden, aber eher unbeabsichtigt.

Diese Variante oder so ähnlich hat Kyara hier vorgestellt. Es hat funktioniert und deshalb finde ich es ein wenig kindisch, das Rezept dann zu löschen. Aber das muss jede/r für sich selber entscheiden.
lach, ich habe die Butter heute morgen noch einmal gemacht, mit meinem Handmixer, leider hat er den Geist auf gegeben, Mein Mann sagt das er mit 250 Watt nicht stark genug gewesen ist. Habe meine Schwägerin angerufen und mir ihren aus geliehen, starke 500 Watt, hat 7 Min. gedauert dann war es Butter. Mit Tupperschüssel geht es auch sehr gut, ist etwas anstrengend. Aber der selbe Effekt. Und dann habe ich die Butter noch von der Rerstlichen Molke durch rühren befreit, so wie riesenoimel geschrieben hat. Das hatte ich nie gemacht, ist aber sehr lecker geworden und auch schön cremig, sie wird auch nicht soooo hart wenn sie aus dem Kühlschrank kommt. Und Kindisch nöööö, ich war wieder bockig, aber nicht sauer, mein Mann hast diese Reaktion von mir wenn es irgendwelche Differenzen zwischen uns gibt. Trotzdem Danke für den Tipp riesenoimel. :III: Werde nun einen neuen Handmixer kaufen und sie schlagen, nicht schütteln, ist für die Arme besser.
Autor:  riesenoimel [ 16.02.2009, 09:48 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Hallo Kyara

Das ist sehr gerne geschehen.

Es freut mich sehr, dass dir die Butter gut gelungen ist. Dass aber dafür der Handmixer in die Ewigen Jagdgründe verschwand, tut mir sehr leid für dich.

Und bockig :oops: das bin ich auch immer wieder mal..... :oops: :oops:
Autor:  Michi [ 16.02.2009, 15:40 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
riesenoimel hat geschrieben:

Und bockig :oops: das bin ich auch immer wieder mal..... :oops: :oops:


ich auch*handreichen* :oops: :oops:
Autor:  kyara [ 16.02.2009, 22:32 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
da bin ich aber beruhigt, manchmal geht es mir selber auf den Geist. :roll:
Autor:  kyara [ 16.02.2009, 22:33 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
riesenoimel hat geschrieben:
Hallo Kyara

Das ist sehr gerne geschehen.

Es freut mich sehr, dass dir die Butter gut gelungen ist. Dass aber dafür der Handmixer in die Ewigen Jagdgründe verschwand, tut mir sehr leid für dich.

Und bockig :oops: das bin ich auch immer wieder mal..... :oops: :oops:
ach ich finde es weniger tragisch, so kann ich mir einen besseren zu legen. :--
Autor:  Michi [ 18.02.2009, 23:11 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
kyara hat geschrieben:
da bin ich aber beruhigt, manchmal geht es mir selber auf den Geist. :roll:


geht mir dann genauso. :oops: :roll:
Autor:  kleines Ferkel [ 19.02.2009, 21:08 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Hi,

ich hab mich dann mal duch den wirren Butterberg durchgelesen *lach* und muss jetzt echt mal nachfragen ob ich es richtig gerafft habe:

Ihr schüttet Schlagsahne in eine Tupperschüssel und mixt sie zu Sahne und dann noch länger und dann wird es Butter und dann rührt ihr die Butter mit einer Gabel ... und dann kommt da noch eine Flüssigkeit heraus?? :shock:
Würd gerne mal Butter selber machen, hab ich das so richtig verstanden?
Und: meint ihr man kann auch eine ganz kleine Menge Butter machen?

PS: Ich hab gelesen, dass man Mixer und Pürrierstäbe nicht länger als 5 Minuten [-X laufen lassen darf sonst überhitzen sie ... scheint ja zu stimmen :-k

Gruß Ferkel
Autor:  tanalt [ 19.02.2009, 21:17 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Einen Pürierstab habe ich auch mal kaputtgekriegt, weil ich ihn zu lange laufen lassen habe - einige Minuten am Stück eben.
Mein Mixer hält eine ganze Zeit durch (das Maximum weiß ich nicht, denn ich habe ihn eben noch nicht zerstört... :-D )
Autor:  riesenoimel [ 19.02.2009, 21:25 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Hallo Ferkelchen

Ja, das hast du richtig verstanden.

Versuchs doch einfach in zwei Schritten. Zuerst Sahne steif schlagen, den Mixer auskühlen lassen und dann mit dem Mixer weiter schlagen bis es Butter ist.
Autor:  2911 [ 20.02.2009, 08:17 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Mein Mixer (TCM) schaltet sich nach 5 Minuten von selber aus, aber wenn ich Biskuit rühre, dann sind das auch schon mal 15 Minuten ... bislang macht er keine Mucken, ich schätze/hoffe auch, dass die neuesten Geräte das aushalten müssen/sollten !!
Autor:  Seeräuber [ 20.02.2009, 10:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Butter selbst gemacht
Ein Riesenlob an Kyara und an Stephan.
Ihr seid euch nicht in die Haare gegangen und habt dieses Missverständnis wie 2 erwachsene Menschen geklärt.
Das habe ich leider auch schon anders erlebt.

Nix für ungut, aber ihr beide steigt wieder eine Stufe höher in meiner Achtung!

Liebe anerkennende Grüsse
Antje
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