Michis-Backforum

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln
750 g Rosenkohl
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat
1 TL Senf
150 ml Milch
6 Eier
Fett für die Form

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den Rosenkohl putzen und waschen.
Beides in kochendem Salzwasser fünf Minuten vorgaren und abtropfen lassen. Das
Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten. Rosenkohl, Hackfleisch und zuletzt die Kartoffeln in
die gefettete Auflaufform schichten.
Eier, Salz, Pfeffer, Muskat und Senf mit der Milch verquirlen und über den Auflauf gießen.
Im Backofen bei 175 Grad 35 bis 40 Minuten überbacken.

http://ezshare.de/files-de/74423/rosenk ... f.jpg.html

schmeckt bestimmt lecker. Wenn ich das kochen würde, müsste ich für meine Kinder was anderes kochen, essen nämlich keinen Rosenkohl :)

kannst es ja mal mit anderem Gemüse versuchen was sie gerne essen :D

das ich da nicht selbst drauf gekommen bin, das werde ich dann mal mit Brokkoli probieren.