Michis-Backforum

Schinkenhapjes pikant

(für ca. 70 Stück)

Zutaten :

4 Pack Blätterteig (fertig, gerollt, Aldi)
4 Pack Schinken (Kochhinterschinken, Aldi)
2 große Zwiebeln
2 Becher Créme fraîche
2 Eier
1-2 Pack(a ca. 200 g) geriebener Käse (Emmentaler)
Oregano
Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Schinken klein! würfeln, Zwiebel sehr fein hacken und in einer Schüssel mit Creme fraiche,
1 Ei und dem Käse gut vermischen, mit obigen Gewürzen pikant abschmecken. Die Blätter-teigplatten auf einer Unterlage ausrollen und mit dieser Füllung gut bestreichen.

Diese dann zu einer Rolle formen und ca. 2 cm breite Scheiben abschneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, etwas flachdrücken und mit Eigelb bestreichen (nur äußeren Blätterteigrand). Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grd. bis 200 Grd. Umluft ca. 15 Minuten backen (sollten goldbraun werden).

Anschließend auf einem Gitter noch etwas auskühlen lassen. Schmecken warm und kalt, lassen sich auch gut einfrieren.

Bei kleinren Mengen einfach die Zutaten entsprechend anpassen.

LG Ina

Prima Rezept für eine Party. Kann man doch bestimmt gut vorbereiten?