========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Knödel-Gratin
Kategorien: Auflauf. Bratwu
Menge: 4 Portionen
16 Nürnberger
2 Stangen Lauch
2 Essl. ÖL
Salz, Peffer
1 Pack. Mini-Kartoffelknödel
1/2 Topf Majoran
1 Essl. Butter
2 Essl. Mehl
300 ml Milch
200 Gramm Sahneschmelzkäse
100 Gouda
Aus meiner Rezeptsammlung
============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 22.04.2014 von
-- Christa Gabler
Bratwurst in heißem Fett anbraten, Lauch in Ringe, schneiden,
Bratwurst aus der Pfanne nehmen, Lauch im Bratöl anbraten. Würzen 4-
5 Wasser zugeben. ca. 4 Min dünsten. Herausnehmen.
Knödel in Salzwasser nach Packungsanleitung garen- Majoranblätter
abzupfen hacken. Die Knödel abgießen.
Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch ablöschen.
Schmelzkäse einrühren. Käsesoße mit Salz, Pfeffer und gehackten
Majoran würzen. Gouda-Käse reiben.
Bratwurst, Lauch, Knödel in eine ASuflaufform geben. Soße übergießen.
Mit Gouda bestreuen. Im Ofen bei 200° 10-15 Min. überbacken.
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