| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Pikanter Paprika-Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=263&t=25003 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Heimi [ 07.03.2012, 17:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Pikanter Paprika-Auflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Pikanter Paprika-Auflauf Kategorien: Auflauf, Teigwaren, Paprikaschoten, Kochschinken Menge: 1 Auflauf 1 Gelbe Paprikaschote (200 g) 1 Rote Paprikaschote (200 g) 1 Grüne Paprikaschote (200 g) 200 Gramm Kochschinken 2 Essl. Sesamsamen 50 Gramm Butter 2 Teel. Dijonsenf 250 Gramm Hörnchennudeln 150 Gramm Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola) 1/8 Ltr. Milch 2 Essl. Crème fraîche 1 Eigelb 1 Teel. Majoran Salz Pfeffer Fett für die Form 3 Essl. Frisch geriebener Goudakäse ============================ QUELLE ============================ 1. Elektro-Ofen auf 200° C vorheizen. 2. Paprika putzen, waschen, mit dem Schinken in kleine Würfel schneiden. 3. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, Butter darin schmelzen, Senf mit dem Schneebesen einrühren. 4. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser knapp bißfest garen. Inzwischen den Käse mit der Milch, Crème fraîche und Eigelb glattrühren, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Die Käsecreme mit Gemüse, Schinken und Nudeln vermischen. 5. Feuerfeste Form einfetten, den Auflauf einfüllen, Senf-Sesam- Butter darübergießen, Käse überstreuen, Im Ofen etwa 30 Minuten backen ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|