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kyara
  BeitragVerfasst: 01.12.2004, 20:41 Betreff des Beitrags: Zucchinikuchen von Ulrich Pleitgen
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Zucchinikuchen von Ulrich Pleitgen ( sehr lecker, und zu empfehlen )

Zutaten

750 g Zucchini
3 Eier
4 Esslöffel süße Sahne
150 g Greyerzer, gerieben je nach Geschmack Basilikum, getrocknet
Oregano, getrocknet
Majoran, getrocknet
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Esslöffel Olivenöl
Keramikform Ø 26 cm



Zubereitung

Backofen auf 175 ° C heizen.

Die Zucchini waschen und auf einer Reibe fein raspeln. Mit einer Kartoffelpresse so stark wie möglich ausdrücken.

In einer Schüssel Eier, Sahne, Käse, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter verquirlen. Die Zucchini dazumischen.

Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten, die Masse einfüllen und auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen.

Quelle: alfredissimo.de



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Michi
  BeitragVerfasst: 02.12.2004, 09:50 Betreff des Beitrags:
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hört sich sehr lecker an :D

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