Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 12:40

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 06.02.2012, 15:38 Betreff des Beitrags: Grünkohl-Pie
Offline
Rezepteprofi
Rezepteprofi
Benutzeravatar

Registriert: 15.06.2005, 16:59
Beiträge: 29104
Wohnort: Mannheim
Bundesland: Baden-Württemberg
Land: Deutschland
Realer Name: Christa
Geschlecht: weiblich
Kosename: Chris
Skype: elwetruschel
Sternzeichen: Widder
Mein Browser: Internet Explorer (IE)
Betriebssystem: Windows 7
R.I.P.: 04.11.2019
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Grünkohl-Pie
Kategorien: Backen, Pie
Menge: 1 Rezept

============================ FÜLLUNG ============================
1 Gehackte Zwiebel
2 Essl. Öl
1 Glas Grünkohl (ca. 500 Gramm)
Salz, Pfeffer
1 Teel. Senf
300 Gramm Kasseler Aufschnitt (oder Mettenden); ca.

============================= GUSS =============================
2 Eier
1 Eiweiß
100 Gramm Sahne
150 Gramm Crème fraîche
1 Teel. Stärkepulver (oder 1 Esslöffel Grieß)
Muskatnuss

============================= TEIG =============================
125 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver
65 Gramm Quark (oder Frischkäse)
2 Essl. Milch
2 Essl. Öl
1 Eigelb
Salz
2 Essl. Sahne

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 06.02.2012 von
-- Christa Gabler

Zwiebeln im Öl andünsten. Grünkohl mitdünsten. Evtl. etwas Wasser
angießen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Kasseler in Streifen
bzw. Mettenden in Ringe schneiden und dazugeben. Köcheln lassen bis
Teig und Guss fertig sind. Eier, Eiweiß, Sahne, Crème fraîche und
Stärke verrühren, mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mehl
und Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Quark, Milch, Eigelb, Öl
und etwas Salz zu einem glatten Teig kneten. Etwas größer als die
Form ausrollen. Grünkohl vom Herd nehmen und in eine Tart- oder
Auflaufform füllen. Den Guss über den Kohl geben und den Teig oben
drauf legen und am Rand festdrücken. Mit Sahne bestreichen.

=====

_________________
Bild
Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


Bild



Mein Link

http://www.straight-world.de/index.php?refid=3432


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil ICQ YIM  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de