Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Eier-Rosinen-Brotaufstrich
Kategorien: Aufbau, Aufstrich, Ei, Rosine, Curry
Menge: 1 Rezept

2 Eier; hartgekocht
150 Butter; weich
80 Gramm Rosinen
2 Essl. Curry
; Salz
; Pfeffer

============================ QUELLE ============================
aus meiner Sammlung

Das Eigelb aus den hartgekochten Eiern herauslösen und mit einer
Gabel zerdrücken. Die Butter schaumig rühren und nach und nach die
Eigelbmasse zufügen.

Das Eiweiá fein würfeln und zusammen mit den Rosinen unter diese
Masse mischen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Der Brotaufstrich hält sich im Kühlschrank ungefähr eine Woche.

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