Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Gemüse-Aufstrich
Kategorien: Brotaufstrich
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Mehlige Kartoffeln
2 Möhren
1 Grüne Paprika
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe nach Bedarf

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 59
-- Erfasst *RK* 13.02.2006 von
-- Christa Gabler

Die Kartoffeln schälen und sehr weich kochen, dann pürieren. Die
Möhre raspeln und die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch sehr
fein hacken, alles mit gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und der
Gemüsebrühe (nur soviel nehmen, dass die Masse gut streichfähig
wird) verrühren und auskühlen lassen. Nach Geschmack kann man auch
eine Prise Muskat dazugeben.

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