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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Edelpilzcreme
Kategorien: Brotaufstrich, Vegetarisch
Menge: 4 Portionen

100 Gramm Edelpilzkäse
5 Essl. Butter
100 Gramm Doppelrahmfrischkäse
100 Gramm Creme fraiche
1 Zwiebel
4 Essl. Gehackte Petersilie
4 Essl. Gehackter Kerbel
Salz
Schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
1 Prise Zucker
1-2 Essl. Weinbrand
Kerbel und Edelpilzkäse zum Garnieren

============================== QUELLE ==============================
Rezeptbrief 59
-- Erfasst *RK* 09.12.2005 von
-- Christa Gabler

Den Edelpilzkäse mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel
geben. Butter, Frischkäse und Creme fraiche hinzufügen und das Ganze
glattrühren. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und zusammen mit den
Kräutern unterrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken und mit Weinbrand aromatisieren. Mit Kerbel und einem
Stücke Edelpilzkäse garnieren

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