Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 29.03.2024, 06:55

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 20.11.2005, 19:52 Betreff des Beitrags: Mandel-Kirschkonfitüre
Offline
Gute Fee
Gute Fee
Benutzeravatar

Registriert: 21.07.2004, 14:53
Beiträge: 4376
Wohnort: Braunschweig
Bundesland: Niedersachsen
Land: Deutschland
Realer Name: Roswitha Maria
Geschlecht: weiblich
Kosename: Hase
Sternzeichen: Krebs
Mein Browser: Anderer
Betriebssystem: Windows XP
Kyaras Mandel-Kirschkonfitüre

Zutaten:

1500 g. frische entsteinte Schwarzkirschen
Saft einer Zitrone
1 Zimtstange
2 El. ohne Fett geröstete Mandelsplitter
2 Beutel Glühfix
1 Sternanis
1000 g. Gelierzucker2:1
2 Beutel Gelierfix 2:1



Zubereitung:

Entsteinte Kirschen mit Zitronensaft und 1/2 L. Wasser erhitzen nicht kochen und den Glühfix ca. 10 Min. drin ziehen lassen. Den Glühfix entfernen und die Kirschen zum kochen bringen. Die Zimtstange mit dem Anis zu den Kirschen geben. Sie Kirschen ca. 10-15 Min. auf großer Hitze kochen lassen, gelegentlich umrühren. Die Temperatur drosseln und den Zucker und Gelierfix einstreuen bei geringer Temperatur unter Rühren 10 Min. köcheln. Nach 10 Min. Gelierprobe machen, wenn die Konfitüre am Löffel beim abkühlen geliert, ist sie fertig. Nun die gerösteten Mandeln unterrühren und die Konfitüre sofort in Gläser füllen und verschließen. Die Gläser 5 Min. auf den Kopf stellen.

Tipp: Sollten Sie Kirschen aus eigener Ernte extra für die Weihnachtskonfitüre einkochen, dann aber ohne Zucker nur mit etwas Zitronensaft einkochen, da ja Gelierzucker zu kommt. Wenn keine frischen Kirschen verwendet werden, Schattenmorellen 5 Gläser können auch für die Weihnachtskonfitüre verwendet werden.

_________________
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de