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Mona's eingelegte Rote Bete https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=203&t=16760 |
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Autor: | mona [ 21.06.2008, 19:53 ] |
Betreff des Beitrags: | Mona's eingelegte Rote Bete |
Mona's eingelegte Rote Bete Zutaten : 1 kg gekochte und geschälte Rote Bete 4 große Zwiebeln 1 Stück Ingwer , ca. 2 cm 10 Pimentkörner 100 g Zucker 500 ml Wasser 1/4 L Weißweinessig 1 TL Salz Zubereitung: Rote Bete in kleine Scheiben schneiden , Zwiebeln in dünne Ringe. Beides gut vermischen. In einem Topf Wasser und Essig mit den Gewürzen, Zucker und dem kleingeschittenen Ingwer aufkochen. Rote Bete - Zwiebelmischung in Gläser füllen und die heisse Flüssigkeit darüber geben. Sofort verschliessen und für ein paar Minuten auf den Deckel stellen. Ergibt 8 kleine Gläser a 230 ml und hält sich ca. 6 Monate Ich mag zwar keine Rote Bete , aber mein Sohn isst die für sein Leben gerne :) |
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