Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Pilzpaprikasch
Kategorien: Pilze, Ungarn
Menge: 4 Portionen

300 Gramm Pilze
100 Gramm Räucherspeck
60 Gramm Zwiebeln
2 Gramm Paprikapulver
40 Gramm Mehl
300 ml Saure Sahne
1 Paprikaschote
Salz

============================ QUELLE ============================


Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und mit der
feingehackten Zwiebel zusammen ein wenig gebraten. Man streut
Paprika darauf. Die in grössere Würfel geschnittenen Pilze und Salz
sowie die in dünne Ringe geschnittene Paprikaschote werden
hinzugegeben. Man dünstet bis der Saft verkocht ist. Saure Sahne
wird mit Mehl verrührt und mit soviel Wasser auf die Pilze gegossen,
wie sämig man die Speise bereiten will. Man kocht alles auf und
serviert mit Nockerln oder Reis.

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