Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Kazandibi (Karamelisierter Reispudding)
Kategorien: Suessspeise, Reis, Tuerkei
Menge: 6-8 Portion

1 Tasse Zucker
3 Eier
2/3 Tasse Olivenoel
2 Tassen Vollkorn-Weizenmehl
1/2 Tasse Mehl Type 550
1 Teel. Backpulver
1 Teel. Zimt
2 Tassen Zucchini, geraspelt
1/2 Tasse Rosinen oder gehackte Nuesse
1 Tasse Puderzucker
1/2 Teel. Weinstein
1 Eiweiss (Pulver)
2 Essl. Wasser
Essl. Zitronensaft

============================ QUELLE ============================


Zucker und Eier cremig schlagen. Oel, Mehl(e), Backpulver und Zimt
dazugeben und durcharbeiten. Zucchini und Rosinen unterruehren. Den
Teig in eine 33 x 23 cm gefettete Backform fuellen und bei 180 oC 45
Minuten backen. Auskuehlen lassen.

Puderzucker mit Weinstein, Eiweisspulver, Wasser und Zitronensaft
zum Guss verruehren. Den abgkuehlten Kuchen damit ueberziehen, in
Riegel schneiden und servieren.

Fuer Schlankheitsapostel: Den bevorzugten Zucker- und Eiersatz
verwenden. Fuer den Guss haben wir pulverisiertes Eiweiss verwendet,
um Ueberlegenunge wegen der Sache mit rohem Ei aus dem Weg zu gehen.

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