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Pipilotta
  BeitragVerfasst: 07.01.2011, 15:27 Betreff des Beitrags: Schweizer Käse-Kuchen
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Käse-Kuchen


250 g Kuchenteig, ausgewallt

Käsemasse:

200 g Emmentaler

200 g Gruyère/ Greyerzer

2 Eier

1 gestr. Esslöffel Mehl

2,5 dl Rahm

Salz, Pfeffer, Muskatnuss


1) Ein gebuttertes Backblech von ca. 26 cm Durchmesser mit dem Teig auslegen, mit einer Gabel stupfen.

2) Alle Zutaten für die Käsemasse gut mischen.

3) Die Käsemasse auf dem Teigboden verteilen

4) Im vorgeheizten Ofen 220 °C 25-35 Minuten backen.

5) Heiss mit Salat servieren

En guete!

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Michi
  BeitragVerfasst: 07.01.2011, 15:44 Betreff des Beitrags: Re: Schweizer Käse-Kuchen
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uieh, lecker, herzhafter Käsekuchen. Machst du da Hefeteig drunter, Esther? :rez:!

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Pipilotta
  BeitragVerfasst: 07.01.2011, 15:46 Betreff des Beitrags: Re: Schweizer Käse-Kuchen
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Liebe Michi,

ne, da kommt ein salziger Mürbeteig drunter, Blätterteig geht zwar auch aber dann wird alles sehr fettig!

LG Esther :waving:

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Michi
  BeitragVerfasst: 07.01.2011, 16:23 Betreff des Beitrags: Re: Schweizer Käse-Kuchen
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danke dir esther. :mmh:

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Köbes
  BeitragVerfasst: 07.01.2011, 17:05 Betreff des Beitrags: Re: Schweizer Käse-Kuchen
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Wir lieben Käse, das wird am Wochenende probiert.
Brauchen wir noch nicht mal was für einkaufen.
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Michi
  BeitragVerfasst: 07.01.2011, 21:11 Betreff des Beitrags: Re: Schweizer Käse-Kuchen
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Köbes hat geschrieben:
Wir lieben Käse,


ich und 2 meiner Jungs lieben auch Käse.
Berichte bitte mal davon, wie es gemundet hat, Josef, ja? das wäre lieb.

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