========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Karotten in Marsala
Kategorien: Gemüse, Italien, Karotte
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Karotten
50 Gramm Butter
40 ml Marsala
Salz, schwarzer Pfeffer
============================ QUELLE ============================
Pietro, ein Kollege aus Italien
-- Erfasst *RK* 21.09.2007 von
-- Klaus Kremer
Die Karotten putzen, in gleichmässig dicke Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Karottenscheiben zugeben. 4-
5min anbraten, mit Marsala abloeschen, mit Salz und Pfeffer wuerzen,
zugedeckt auf kleiner Flamme koecheln bis die Karotten weich sind
und kaum noch Flüssigkeit in der Pfanne ist.
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