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Bayrisch Kraut mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=138&t=25487 |
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Autor: | Heimi [ 12.04.2012, 13:40 ] |
Betreff des Beitrags: | Bayrisch Kraut mit Bild |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Bayrisch Kraut Kategorien: Gemuese, Frisch, Weisskohl, Bayern, Deutschland Menge: 1 Rezept 1 Weisskohl Butter 1 Zwiebel; feingewuerfelt Speck; feingewuerfelt Mehl 1/2 Teel. Kuemmel ; Wasser Creme fraiche oder Schmand ; Salz ============================ QUELLE ============================ altes Familienrezept Den Weisskohl in Streifen schneiden. Im Dampfkochtopf ungefaehr 6 Minuten kochen. Danach herausnehmen. Abtropfen lassen. Nun in einem Topf Butter zergehen lassen, die Zwiebelwuerfel dazu geben, ebenso den Kuemmel sowie den feingewuerfelten Speck. Gut anschwitzen lassen. Nun das Mehl hinzugeben und einen Mehlschwitze machen. Mit etwas Wasser verduennen. Das Kraut dazu und umruehren. Etwas Creme fraiche oder Schmand dazugeben. Mit Salz abschmecken, und fertig! Passt zu Koteletts, Rippchen usw. ===== |
Autor: | Michi [ 22.04.2012, 16:25 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Bayrisch Kraut mit Bild |
schaut lecker aus Christa |
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