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| Autor: | Heimi [ 11.05.2011, 13:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bierbraten |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Bierbraten Kategorien: Fleisch, Oma Menge: 4 Portionen 1 kg Rinderbraten (falsche Lende etc.) 30 Gramm Fett 1 Flasche Helles Bier 1 Stange Lauch 2 Grüne Paprikaschoten 2 Möhren 1/4 Sellerieknolle 250 Gramm Zwiebeln 250 Gramm Champions Salz Pfeffer 1/8 Ltr. Süße Sahne 1 Teel. Mehl ============================ QUELLE ============================ Meggie`rezeptbrief 108 -- Erfasst *RK* 11.05.2011 von -- Christa Gabler Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig einraiebn und im Fett anbraten. Mit 1/4 l Bier ablöschen und 30 Min schmoren lassen. Gemüse waschen und putzen. Lauch in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden, Möhern und Sellerie würfeln. Zwiebeln und Champions kleinschneiden. Alles zum Fleisch dazugeben und noch eine Stunde schmoren lassen. Dann nochmals Bier hinzugießen (nach geschmack). Mit Mehl bindne und mit der sahne abschmecken ===== |
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