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  BeitragVerfasst: 11.05.2011, 13:42 Betreff des Beitrags: Bierbraten
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Bierbraten
Kategorien: Fleisch, Oma
Menge: 4 Portionen

1 kg Rinderbraten (falsche Lende etc.)
30 Gramm Fett
1 Flasche Helles Bier
1 Stange Lauch
2 Grüne Paprikaschoten
2 Möhren
1/4 Sellerieknolle
250 Gramm Zwiebeln
250 Gramm Champions
Salz
Pfeffer
1/8 Ltr. Süße Sahne
1 Teel. Mehl

============================ QUELLE ============================
Meggie`rezeptbrief 108
-- Erfasst *RK* 11.05.2011 von
-- Christa Gabler

Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig einraiebn und im Fett anbraten.
Mit 1/4 l Bier ablöschen und 30 Min schmoren lassen. Gemüse waschen
und putzen. Lauch in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden, Möhern
und Sellerie würfeln. Zwiebeln und Champions kleinschneiden. Alles
zum Fleisch dazugeben und noch eine Stunde schmoren lassen. Dann
nochmals Bier hinzugießen (nach geschmack). Mit Mehl bindne und mit
der sahne abschmecken

=====

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