Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Mohnrolle
Kategorien: 1986, Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Weizenmehl
1/2 Pack. Backpulver
1 Ei
3 Essl. Wasser
1 Prise Meersalz
60 Gramm Butter

============================ FÜLLUNG ============================
250 Gramm Gemahlener Mohn
1/4 Ltr. Milch
1 Prise Meersalz
1 gestr. EL Weizenmehl
1 Zitrone; den Saft
50 Gramm Semmelbrösel
50 Gramm Rosinen
1 Eiweiß zum Bepinseln

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 13.08.2008 von
-- Christa Gabler

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten. Auf bemehltem
Küchentuch rechteckig ausrollen.

Füllung bereiten:

Mohn mit Milch kurz aufkochen, dann mit allen anderen Zutaten
vermischen. Füllung auf dem Teigrechteck verteilen, dabei die Ränder
freilassen und etwas einschlagen, damit die Füllung nicht
herausläuft. Teig zu einer Rolle drehen. Rolle mit verquirltem
Eiweiß bestreichen. Auf gefettetem Blech bei 180 Grad 30-40 Minuten
backen.

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