Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Spanische Tortilla
Kategorien: 70-er, Katoffeln, Spanien
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Kartoffeln. gekocht, geprellt, in kleine Würfel
350 Gramm TK-Erbsen
1 Paprikaschote, grün
1 Paprikaschote, rot beide geputzt, gefürfelt
8 Eier
1 Essl. Mehl Instant
S + P
50 Gramm Fett

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 28.07.2008 von
-- Christa Gabler

Kartoffeln in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Die
zubereiteten abgetropften Erbsen und gewürfelfe Paprika mischen.
Eier, Mehl, Salz und Pfeffer verschlagen, Kartoffeln, Erbsen und
Paprika zugeben und mischen. Mit einer Suppenkelle in die Pfanne
schöpfen und auf Seite 3 Minuten in heißem Fett kleine Tortillas
braten.

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