Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Omi's Weckmehlsuppe
Kategorien: Weckmehl, Suppe
Menge: 4 Portionen

40 Gramm Butter/Margarine
1 Zwiebel
6 Essl. Weckmehl
750 ml Fleischbruehe
2 Eigelb
4 Essl. Schmand
Salz, Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

============================ QUELLE ============================
Rezeptheft meiner Frau
-- Erfasst *RK* 28.03.2008 von
-- Klaus Kremer

Butter oder Margarine schmelzen, kleingeschnittene Zwiebel und das
Weckmehl zugeben und leicht anbraeunen. Mit der Fleischbruehe
auffuellen und ca. 10min koecheln lassen. Kurz vor dem Anrichten die
Eigelbe und den Schmand unterziehen und mit dem kleingeschnittenen
Schnittlauch bestreuen.

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