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| Leber an Paprika https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=117&t=14345 |
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| Autor: | Klaus [ 26.08.2007, 14:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Leber an Paprika |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Leber an Paprika Kategorien: Innereien, Leber, Paprika Menge: 4 Portionen 500 Gramm Schweineleber 1 Zwiebel Sonnenblumenöl 3 Tomaten 1 Rote Paprika 1 Grüne Paprika 1 Essl. Butter 1 Essl. Mehl Salz, Pfeffer 2 Essl. Schmand ============================ QUELLE ============================ eigene Küche -- Erfasst *RK* 17.03.2007 von -- Klaus Kremer Schweineleber in duenne Streifen schneiden, Oel erhitzen und die kleingehackte Zwiebel gelb werden lassen, Leber dazugeben und anroesten, die in Streifen geschnittene Paprika und die in Achtel geschnittene Tomaten dazugeben und anduensten. Dann die Butter dazugeben und schmelzen und mit dem Mehl verruehren, mit ca. 1/4l Wasser abloeschen, mit Salz, Pfeffer und dem Schmand abschmecken. ===== |
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