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  BeitragVerfasst: 30.09.2007, 21:39 Betreff des Beitrags: Rehmedaillontoast mit Birne
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Rehmedaillontoast mit Birne

4 Rehmedaillons (je 120g - 150g)
4 kleine halbe Birnen, geschält, geputzt
4 Scheiben Toastbrot
ca 40g Kräuterbutter
ca 200g Bavaria Blue (oder ein anderer Edelpilzkäse)
Öl
Pfeffer
Salz

Die Rehmedaillons in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Je Seite ca. 1 - 2 Minuten.
Währenddessen die Toastscheiben anrösten und mit Kräuterbutter bestreichen.
Die Rehmedaillons darauf legen, mit Pfeffer und Salz würzen, mit einer halben Birne bedecken und den Käse auf den Toasts gleichmäßig verteilen.
Im Backofen bei ca. 150° solange überbacken, bis der Käse gleichmäßig verlaufen ist.

Quelle:
http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/


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  BeitragVerfasst: 01.10.2007, 15:30 Betreff des Beitrags:
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Busfreak
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Danke Achim für das Rezept.
Ich mag Reh sehr gerne.

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  BeitragVerfasst: 01.10.2007, 18:10 Betreff des Beitrags:
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Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

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Bundesland: Saarland
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das schmeckt bestimmt sehr lecker

_________________
liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 01.10.2007, 19:24 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

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Beiträge: 9665
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das denke ich auch, *schmatz*. :hungry:

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Liebe Grüsse Beate


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