Michis-Backforum

Fleischküchle



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Fleischküchle


Zutaten:
500g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 Brötchen vom Vortag
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Kleingeschnittene Petersilie
Etwas gewürfelter Speck
1 Knoblauchzehe


Zubereitung:

Hackfleisch in eine Schüssel geben. Brötchen in etwas Wasser einweichen lassen.
Hackfleisch mit Salz, gemahlenem Pfeffer, Paprikapulver gut würzen, durchgepresste
Knoblauchzehe dazu geben. Brötchen aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und
mit der kleingeschnittenen Petersilie, dem Ei und dem Speck unter die Masse mischen.
Daraus Fleischküchle formen und in heissem Butterschmalz ca. 15 Minuten gut ausbraten. Dazu schmecken Kartoffeln.


Guten Appetit!

lecker, Beate, mag ich auch sehr gerne.