Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Chili con Carne Kartoffelauflauf
Kategorien: Auflauf, Hackfleisch
Menge: 4 Portionen

3 mittl. Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 Gramm Hack
2 Essl. ÖI
1 Essl. Tomatenmark
1 Essl. Mehl
50 ml Brühe
1 Chilischote
1 Lorbeerblatt
1 Zimtstange
1 Dose (425 ml) Tomaten
1 Dose (850 ml) Kidney-Bohnen
800 Gramm Kartoffeln
150 Gramm Gouda

============================== QUELLE ==============================
Meggie´s Rezeptbrief Nr. 60
-- Erfasst *RK* 07.03.2006 von
-- Christa Gabler

Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Mit Hack in 1 EL Öl ca. 3 Minuten
anbraten. Tomatenmark zufügen. Mit Mehl bestäuben. Brühe angießen.
Chili entkernen. Mit Lorbeer, Zimt und Tomaten zufügen. Alles ca. 20
Minuten köcheln. Bohnen abtropfen lassen. Kartoffeln schälen,
waschen und in dicke Scheiben schneiden. Bohnen ca. 5 Minuten vor
Garzeitende zum Hack geben. Käse reiben. Auflaufform (ca. 2 Liter
Inhalt) mit 1 EL Öl ausstreichen. 1/3 Kartoffeln hineinlegen. Hälfte
Chili con Carne darauf streichen. Mit Hälfte Käse bestreuen. 1/3
Kartoffeln, übriges Chili, restliche Kartoffeln und Käse
einschichten. m heißen Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.

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