Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 20:07

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 28.03.2008, 08:57 Betreff des Beitrags: Brätschnecken
Offline
Schwedenkoch
Schwedenkoch

Registriert: 11.06.2006, 09:58
Beiträge: 1993
Zutaten
(für 4 Personen)
500 g Weizenmehl Type 550
½ EL Salz
3 dl lauwarmes Wasser
½ Würfel Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe
400 – 500 g Brät
200 g geräucherter, dünn geschnittener Speck

Zubereitung
Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu einem Brotteig vermengen. Den Teig sofort zu einem Quadrat ausrollen, mit dem Speck belegen und darauf das Brät gleichmässig verstreichen. Den so belegten Teig einrollen und kaltstellen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Die Teigrolle aus dem Kühlschrank holen und in gleichmässige ‘Schnecken‘ schneiden. Die Schnecken auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech verteilen und ca. 20 bis 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Je nach Geschmack kann das Brät vor dem Einrollen des Teiges noch gewürzt werden.

_________________
Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 28.03.2008, 17:12 Betreff des Beitrags:
Offline
Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Oh wie lecker...... :hungry: :rez:!

_________________
Liebe Grüsse Beate


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 29.03.2008, 18:24 Betreff des Beitrags:
Offline
Schwedenkoch
Schwedenkoch

Registriert: 11.06.2006, 09:58
Beiträge: 1993
Gerne geschehen! :-P

_________________
Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de