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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Curryhackbraten auf Kartoffelgratin
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch
Menge: 4 Portionen

5 Essl. Semmelbrösel
1/8 Ltr. Sahne
1 klein. Rote Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebeln
500 Gramm Gemischtes Hack
1 Essl. Mehl
2 Teel. Kräuter der Provence
1 Ei, Curry
Salz
150 Gramm Gouda am Stück
750 Gramm Kartoffeln
Ger. Muskatnuß
Butter zum Einfetten

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 48
-- Erfasst *RK* 20.08.2006 von
-- Christa Gabler

Brösel mit 3 EL Sahne übergießen. Paprikaschote und die Zwiebeln
kleinschneiden, mit Hackfleisch, Mehl, 1 TL Kräutern, Ei und 1 EL
Curry vermengen, mit Salz abschmecken. Käse in dicke Stangen
schneiden, Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Aus dem
Fleischteig 1 ovalen Laib formen, in eine große, gebutterte Form
setzen, mit restlichen Kräutern bestreuen und mit Kartoffeln umlegen.
Käse in das Fleisch drücken. Übrige Sahne mit Muskat und Salz
verrühren und über die Kartoffeln gießen. Bei 200 Grad etwa 1 Std.
braten.

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