Michis-Backforum

Saftiges Gulasch mit Bohnen

600 g Rindergulasch
2 Zwiebeln
1 TL Tomatenmark
1 TL Rosenpaprika
2 EL Öl
150 ml Rotwein
350 ml Brühe
300 g grüne Bohnen (TK)
½ TL Bohnenkraut
Salz, Pfeffer


Zwiebeln im Öl dünsten, Tomatenmark und Fleisch zugeben, kräftig umrühren, mit Paprika bestreuen und im Fleischsaft kurz dünsten. Rotwein und Wasser zum Fleisch gießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 ½ Stunden garen.

Tiefgefrorene Bohnen und Bohnenkraut nach 70 Minuten zum Fleisch geben und mitgaren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken