Michis-Backforum

Zutaten für 4 Potionen:

600g Schweinefilet
1 Zwiebel
200g frische Champignons
200g Lauch
200 ml Weißwein, trocken
300 ml Brühe
400 g Philadelphia Doppelrahm
2 El Öl


Zubereitung:

Schweinefilet in Streifen, Zwiebel in Würfel, Lauch in
Ringe und Champignons in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne das Fleisch in heißem Öl anbraten,
anschließend warm stellen. Zwiebeln, Lauchringe und Champignons
andünsten, mit Brühe und Weißwein ablöschen und
5 Minuten köcheln lassen.
Philadelphia unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Anschließend das Fleisch dazugeben und noch einmal kurz
aufkochen lassen. Mit Spitzen-Langkorn-Reis servieren.

Das klingt aber gut!


LG

das hört sich sehr lecker an, Petra.

Probiers mal aus. Ist echt lecker.