Lachs mit Artischocken-Tomatensauce

Achim

Lachs mit Artischocken-Tomatensauce

4 Lachssteaks
4 Artischockenböden
250 g Tomaten, gewürfelt
1 Tl Kräuter der Provence
1 El Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer

Die Artischockenböden halbieren und im Olivenöl anbraten.
Die Tomatenwürfel und die Kräuter dazugeben, 2 Minuten zugedeckt erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Butter erhitzen und die Lachssteaks darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Mit der Artischocken-Tomatensauce servieren.

Quelle:
http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/
http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe-forum.de/

Wonni · **Verfasst:** 21.03.2006, 17:28 **Betreff des Beitrags:**

wär sicher auch eine leckere Pasta-Sauce oder????

Achim · **Verfasst:** 21.03.2006, 17:38 **Betreff des Beitrags:**

Wonni hat geschrieben:

wär sicher auch eine leckere Pasta-Sauce oder????

Ja, denke ich schon.

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