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  BeitragVerfasst: 13.06.2007, 05:49 Betreff des Beitrags: Forelle in Estragon-Sauce
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Forelle in Estragon-Sauce
Kategorien: Fisch, Forelle
Menge: 4 Portionen

4 Küchenfertige Forellen
1 Teel. Salz
4 Essl. Mehl
2 Essl. Sonnenblumenöl
1 Pack. Béchamel-Soße
2 Stängel Estragon

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 81
-- Erfasst *RK* 11.06.2007 von
-- Christa Gabler

Forellen waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. In Mehl wenden.
In einer beschichteten Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und
die Forellen von jeder Seite ca. 10 Min. braten. In einem Topf
Béchamel-Soße heiß werden lassen. Estragon waschen, Blättchen von
den Stielen zupfen, klein schneiden unter die Sauce verrühren.
Forellen auf Tellern anrichten und mit der Soße servieren. Servieren
Sie dazu Salzkartoffeln. 670 Kalorien/Portion

=====

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