Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 29.03.2024, 01:47

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 25 Beiträge ]  Gehe zu Seite 1, 2  Nächste
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 10:34 Betreff des Beitrags: Mangos?
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
Ich hatte mir jetzt mal Mangos mitgebracht, sind ja Super lecker.

Aber wie isst man die richtig?
Ich hatte die Schale entfernt und sehr viel Mühe das Fruchtfleisch vom Kern zu bekommen. :oops:

Wie macht ihr das? Gibt es da einen Trick bei? :roll:

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 12:51 Betreff des Beitrags: Re: Mangos?
Benutzeravatar
Michi hat geschrieben:
Ich hatte mir jetzt mal Mangos mitgebracht, sind ja Super lecker.

Aber wie isst man die richtig?
Ich hatte die Schale entfernt und sehr viel Mühe das Fruchtfleisch vom Kern zu bekommen. :oops:

Wie macht ihr das? Gibt es da einen Trick bei? :roll:


Da kannst Du nicht viel Anderes machen, Michi. Das Fruchfleisch klebt sehr am Kern, daran ändert sich (im Gegensatz zu Nektarinen oder Pfirsichen) auch mit zunehmender Reife nichts gravierendes.
Es ist immer mit etwas Sauerei verbunden. :D


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 12:51 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
Ich mache das genauso wie du - inklusive dem Kampf um das Fruchtfleisch... :lol:
Ich bin mir auch immer noch nicht sicher, ob sie dann noch nicht ganz reif sind oder warum das Fruchtfleisch dermaßen störrisch ist! Ich hatte in all den Jahren erst eine einzige Mango, die ohne Probleme zu entkernen war...

Ach ja, als Zubereitungstip: das Fruchtfleisch mit Joghurt und etwas Honig pürieren, sehr lecker!


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 13:18 Betreff des Beitrags:
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
Da bin ich ja beruhigt, das es nicht nur mir dabei so geht. :wink:

Muss ich mir merken, Danke Nadine. :D

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 19:13 Betreff des Beitrags:
Offline
goldene/r Rührlöffelmeister/in
goldene/r Rührlöffelmeister/in
Benutzeravatar

Registriert: 19.01.2005, 17:23
Beiträge: 6919
Wohnort: i am from Austria
Land: AUT
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Schütze
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows XP
hier hab ich extra für Michi rumgesucht :mrgreen: :mrgreen:

_________________
Bild
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 19:21 Betreff des Beitrags:
Offline
Krimifan
Krimifan

Registriert: 30.11.2005, 12:14
Beiträge: 5831
Wohnort: Düsseldorf
Bundesland: Nordrhein-Westfalen
Realer Name: Elke
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Waage
Mein Browser: Mozilla Firefox
Was es nicht alles gibt :!:

_________________
LG ELKE


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 23:34 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
Den Mango-Max kannte ich auch noch nicht.... Aber es scheint ja Bedarf gegeben zu haben!


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 06.02.2006, 23:57 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
Ich schäle meine Mangos mit einem guten Kartoffelschäler, vorher schneide ich oben, so wie es bei dem Mangomax beschrieben ist, eine Scheibe ab, damit ich die Mango nachher hinstellen kann.
Dann nehme ich mein Messer und schneide von oben, so knapp am Kern vorbei wie irgend möglich, 2 Filets ab, je eins rechts und eins links.
Danach lege ich den Kern hin und entferne relativ einfach das restliche Fruchtfleisch mit dem Messer.
Guckt mal beim Mälzer zu, wenn der eine Mango verarbeitet, bei dem hab ich mir das abgeguckt.
Das Schälen mit dem Kartoffelschäler hab ich aber selber ausprobiert, klappt hervorragend.


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 07.02.2006, 08:55 Betreff des Beitrags:
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
Ihr seid ja spitze, danke für die Tipps. :D

@Erika,
danke für den Super Link. :D

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
  BeitragVerfasst: 07.02.2006, 18:18 Betreff des Beitrags:
Offline
goldene/r Rührlöffelmeister/in
goldene/r Rührlöffelmeister/in
Benutzeravatar

Registriert: 19.01.2005, 17:23
Beiträge: 6919
Wohnort: i am from Austria
Land: AUT
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Schütze
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows XP
Michi hat geschrieben:


@Erika,
danke für den Super Link. :D



hab ich doch gern gemacht :D

_________________
Bild
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 03.05.2006, 20:56 Betreff des Beitrags:
Offline
Backgeselle
Backgeselle

Registriert: 08.03.2006, 23:53
Beiträge: 173
Wohnort: Aschaffenburg
Wir schneiden unsere Mango immer komplett von oben nach unten in Spalten. Die einzelnen Spalten lassen sich recht gut vom Kern lösen. Danach essen wir das Fruchtfleisch einfach aus der Schale raus, ähnlich wie bei einer Melonenspalte.

Die Mango ist übrigens reif, wenn sie auf Druck leicht nachgibt.
Bei der kleinen grünen wilden Mango zeigen sich bei Fruchtreife kleine schwarze Flecken auf der Schale.

LG
Nanni


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 04.05.2006, 07:33 Betreff des Beitrags:
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
Danke, Nanni, werde ich das nächste Mal versuchen. :-D

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
  BeitragVerfasst: 04.05.2006, 08:56 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
Hallole Michi,

kleiner Tip, gönn Dir Flugmangos. Sind zwar bisschen teurer, dafür sind die Früchte wirklich reif und haben einen unglaublichen Geschmack (das Verhältnis Fruchtfleisch - Kern ist auch besser)
nicht zu vergleichen zu dem Zeug was im Discounter oder in den Supermärkten angeboten wird.

Ich schäle meine Mangos einfach mit einem scharfen Messer und schneid das Fruchtfleisch dann am Kern entlang ab.


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 04.05.2006, 08:57 Betreff des Beitrags:
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
habe ich noch nie gehört, Flugmangos, wo gibt es die, Martin?

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
  BeitragVerfasst: 04.05.2006, 08:59 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
Hallo Michi

eigentlich bei jedem guten Obsthändler. Ok ich geb es zu ich bin verwöhnt. Aber mein griechischer Obsthändler hat sie immer im Angebot genauso der Italiener und der Türke daneben (Konkurrenz belebt das Geschäft *G*)
Obwohl sogar der Obsthändler auf dem flachen Land (bei meiner Schwester - Kaff mit 3500 Einwohner) besorgt diese Früchte im Grossmarkt (und der ist über 100 km weg)


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 25 Beiträge ]  Gehe zu Seite 1, 2  Nächste

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 6 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de