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Bulgursalat mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=192801#p192801 |
Autor: | Heimi [ 29.07.2014, 04:10 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Bulgursalat Kategorien: Salat Menge: 4 Portionen 150 Gramm Bulgur 300 ml Gemüsebrühe 1 Messersp. Pul biber Etwas Tabasco 100 Gramm Kichererbsen 1 Zitronengurke 1 Zitrone 2 Tomaten 1 Spitzpapirka, rot 4 Essl. Chilliöl 1 Bund Blattpetersilie ============================ QUELLE ============================ von meiner Nachbarin -- Erfasst *RK* 28.07.2014 von -- Christa Gabler Kichererbsen über Nacht in lauwarmen Salzwasser einweichen . Am nächsten Tag in Einweichwasser weich kochen. Gemüsebrühe mit Tabasco und Pul biber zum Kochen bringen, Bulgur dazu, und den Topf vom Herd nehmen und etwa 25 min. ausquellen. Sollte es zu viel Flüssigkeit sein, dann weg schütten. Die Kichererben dazu. Zitronengurke schälen und klein schneiden, Dasd andere Gemüse klein würfeln. Zitrone auspressen und das Chilliöl dazugeben. Zum Schluß die Blattpetersilie klein schneiden und dazugeben. Alles umrühren gegebenfalls nach würzen ===== |
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