Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
Erdbeer-Quarkkäsetorte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=101029#p101029 |
Autor: | kyara [ 30.03.2008, 20:24 ] |
Kyaras Erdbeer-Quarkkäsetorte Zutaten 1 Wiener Boden 500 g. Quark 400 g. Frischkäse Zucker nach Geschmack 750 g. frische Erdbeeren geputzt, halbiert und gezuckert 12 Blatt rote oder weiße Gelatine weiße & Vollmilch Kuvertüre gehobelt Zubereitung Den Wiener Boden in eine Springform geben, den Quark den Frischkäse und den Zucker gut verrühren, dann die Erdbeeren in ein Sieb geben so das der Saft abtropfen kann. 12 halbe Erdbeeren für die Garnitur zurück legen. Der Saft wird nicht benötigt. Die abgetropften Erdbeeren mit dem Stabmixer pürrieren und unter die Quark-Käsemasse heben. Nun die eingeweichte Gelatine ausdrücken und mit 6 El. Erdbeerquark im Topf erwärmen solange bis sich die Gelatine vollkommen aufgelöst hat. (Nur leicht erwärmen) Dann unter schnelles rühren die Gelatinemasse unter die Erdbeerquarkmasse heben. Sehr gut verrühren. Nun die Masse auf den Bisquittboden verteilen. Wenn die Masse nach 1 Stunde beginnt fester zu werden die Torte mit den Erdbeeren und der gehobelten Schokolade verzieren. Über Nacht oder für 6 Std in den Kühlschrank stellen. |
Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |