pfeffi hat geschrieben:
So machen wir die.
Zutaten:
250m gr. Kasslerkamm ( ohne Knochen )
1 mittelgroße Steckrübe
6 Kartoffeln
Salz, Pfeffer.
1 l Fleischbrühe
etwas Petersilie
Zubereitung:
Die Fleischbrühe mit dem Fleisch in einem Topf geben und ungefähr 30 Min. kochen lassen. Wenn Fleisch gar ist etwas erkalten lassen und in kleine Würfel schneiden. Wieder in die Brühe geben. Dann die Steckrübe und die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zu Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze so so lange kochen bis die Steckrüben und Kartoffeln noch einen leichten biss haben ( wer es etwas weicher mag noch wieter köcheln lassen ). Zum Schluß mit Petersilie verzieren.
Zutaten:
250m gr. Kasslerkamm ( ohne Knochen )
1 mittelgroße Steckrübe
6 Kartoffeln
Salz, Pfeffer.
1 l Fleischbrühe
etwas Petersilie
Zubereitung:
Die Fleischbrühe mit dem Fleisch in einem Topf geben und ungefähr 30 Min. kochen lassen. Wenn Fleisch gar ist etwas erkalten lassen und in kleine Würfel schneiden. Wieder in die Brühe geben. Dann die Steckrübe und die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zu Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze so so lange kochen bis die Steckrüben und Kartoffeln noch einen leichten biss haben ( wer es etwas weicher mag noch wieter köcheln lassen ). Zum Schluß mit Petersilie verzieren.
das hört sich beim Lesen bereits köstlich an, mit Kasseler, was ganz feines.
