Schnelles Vollkorn Brot
ohne Ruhezeiten
Zutaten:
500 g Weizen
450 ml Wasser
3/4 Päckchen Hefe
2 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1 Esslöffel Leinsamen
1 Esslöffel Obstessig
Zubereitung:
Hefe in lauwarmen Wasser auflösen
Essig hinzufügen
Weizen mittelfein mahlen
Salz, Sonnenblumenkerne, Leinsamen
dazu tun und mit der Küchenmaschine ca. 5 Minuten rühren.
bei 230° 1 Stunde unterste Stufe backen ( Ofen nicht vorheizen )
danach 10 Minuten im ausgeschaltetem Backofen ruhen lassen