Was die Großmutter noch wusste... > Gesundheit und Ernährung

Äpfel
Zum Thema Äpfel weist die Grossmutterärztin Ina Ilkhanipur auf den hohen gesundheitlichen Wert des Apfels hin, der eine Menge Vitalstoffe, u.a. auch Ballaststoffe enthält. Sie empfiehlt deutsche Äpfel zu essen, weil die deutsche Gesetzgebung viele Schadstoffe verhindert und vor allem das Wachsen der Äpfel verbietet. Ausländische gewachste Äpfel müssen vor dem Verzehr geschält werden. Da die meisten Vitalstoffe unmittelbar unter der Schale liegen, empfiehlt es sich aber Äpfel ungeschält zu essen.

* Nach amerikanischen Forschungen halten zwei Äpfel pro Tag den Herzinfarkt auf, da sie Cholesterin abbauen und Vitamin E enthalten.

* Bei Durchfall wirkt ein geriebener Apfel, während bei Verstopfung das Essen eines ganzen Apfels (möglichst einschliesslich Kernhaus, Ballaststoff!) empfohlen wird.

* Ein Apfel vor dem Schlafengehen verhindert Schlafstörungen, ein Apfel am Morgen hilft beim Wachwerden.

* Schwangerschaftsübelkeit am Morgen wird durch das Essen eines Apfels vor dem Aufstehen vermieden.

* Bei Gicht wird das Trinken von Apfelschalentee empfohlen.

* Aus geriebenem Apfel kann man Schönheitsmasken machen. Sie helfen aber auch bei Kopfschuppen.

* Bei rheumatischen Beschwerden macht man einen Wickel mit geriebenen Äpfeln. Bei einer akuten Entzündung kalt, bei einer chronischen Entzündung warm.