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| Autor: | Michi [ 04.05.2006, 10:21 ] |
Zink: Fit und aktiv fürs Leben! Das Multitalent Zink ist ein Mineralstoff mit einer Fülle von wichtigen Aufgaben für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden: Zink befindet sich in roten und weißen Blutkörperchen, ist wichtig für Wundheilung und Zellteilung und für das Wachstum von Kindern. Zink trägt zum Schutz vor Infekten bei und spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmackssinn. Außerdem sorgt es mit für die Bildung von Sexualhormonen. Da Zink vom Körper nicht in größeren Mengen gespeichert werden kann, ist die kontinuierliche Versorgung über die Ernährung besonders wichtig. Zinkmangel zeigt sich zum Beispiel an Hautentzündungen, verzögerter Wundheilung, erhöhter Infektanfälligkeit oder Haarausfall. Der Ess-Trick für gute Nerven Am besten kann der Körper Zink aus tierischen Nahrungsmitteln verwerten. Deshalb: öfter mal Schweineleber! Wie viel Zink brauche ich? Die empfohlene Tagesdosis beträgt 7 bis 10 Milligramm Zink. Tatsächlich benötigt der Körper nur ein bis zwei Milligramm, muss aber wegen der schlechten Verwertung mehr über die Nahrung bekommen. In welchen Lebensmitteln ist Zink? In Fleisch, Schweineleber, Milchprodukten, Geflügel, Getreide, Hülsenfrüchten, Käse, Vollkornprodukten. |
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