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| Autor: | Michi [ 04.05.2006, 10:19 ] |
Kalium: Für einen schönen Body Muskel-Power und ein gesundes Herz Kalium spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel der Zellen und ist für die Muskelfunktion notwendig. Seine Aufgabe ist es, als Reizleiter gezielte Nervensignale auf die Muskulatur zu übertragen. Bei einem Mangel an Kalium machen die Muskeln schlapp - sie fühlen sich schwer und schwach an. Auch das Herz - als lebenswichtiger Muskel - kann bei Kaliummangel in Mitleidenschaft gezogen werden. Besonders Ausdauersportler sind häufig von Kaliummangel betroffen. Der Ess-Trick für Muskel-Power Der Partner von Kalium ist Natrium: Zusammen regeln sie den Wasserhaushalt im Körper. Natrium dient der Wassereinlagerung, Kalium der Wasserausscheidung. Wirksames Mittel gegen Kaliummangel: Kartoffeln immer mit Schale und einer Prise Salz kochen. Wichtig: Besonders nach Durchfall, Erbrechen und starkem Schwitzen beim Sport sollte man darauf achten, dass der Körper seine Kaliumreserven wieder auffüllen kann! Wie viel Kalium brauche ich? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 2 g pro Tag. Das entspricht zum Beispiel vier Kartoffeln, einer großen Portion Spinat oder Grünkohl oder zwei Fenchelknollen. In welchen Lebensmitteln ist Kalium? In Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Pilzen, Gemüse, Obst. |
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