Heute hab ich ein Gericht aus der Region Sichan zubereitet.
"Ameisen krabbeln auf einen Baum" 蚂蚁爬上树
Zutaten:
Rinder-u.Schweinehachfleisch
helle Sojasauce
Salz
Erdnussöl
Chilli-Bohnensauche
dunkle Sojasauce
Hühnerbrühe
Glas- o. Woknudeln
Frühlingszwiebeln
Ich hab noch Erbsen, Karotten und Champignons hinzu gefügt.
Das Hack mit der hellen Sojasauce und Salz mixen, scharf anbraten und dann aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
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[/tinypic]Die Champignons scharf anbraten
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[/tinypic]Gemüse, dunkle Sojasauce, Chilli-Bohnen-Sauce und die Nudeln( vorgekocht ) hinzufügen.
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[/tinypic]Tellerbild
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[/tinypic]Saulecker und schnell zubereitet.
Viel Spass beim Nachbauen.