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| Problem mit formen von Hefeteig - er klebt so... https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=71004#p71004 |
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| Autor: | Corazon [ 11.07.2007, 12:36 ] |
Ihr Lieben, ich hoffe, zu diesem Thema gibt es nicht schon allzuviele Anfragen. Ich bräuchte einen Tipp, wie Hefeteig zB beim Formen von Brötchen nicht so stark an den Händen klebt. Ich hab mich letztens gefragt, ob es generell so ist, dass Hefeteig so stark klebt oder ob es meinem Teig immer an irgendetwas könnte? Kann man das allgemein sagen? Immer wenn der Teig klebt, ist zu wenig Flüssigkeit o.ä. da? Bin dankbar für Hilfe! LG, Corazon |
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