| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Immer der gleiche fehler? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=57556#p57556 |
|
| Autor: | maja [ 17.12.2006, 16:13 ] |
Hallo, also ich finde die Temperatur auch extrem hoch - meine Spitzbuben werden so gemacht: 300 gr. Mehl 2 gestr. TL Backpulver 100 gr. Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Ei 150 gr. kalte Butter Dieses Rezept gelingt immer und der Teig muss auch nicht kalt gestellt werden. Ich backe die Plätzchen bei 160 Grad Heissluft - bis sie ganz leicht an den Spitzen bräunlich werden. Dann werden sie mit Johannisbeergelee zusammengeklebt und mit Puderzucker bestäubt. Was ich mir aber auch noch vorstellen könnte, dass Dein Herd kaputt sein könnte - bei mir war mal das Thermostat kaputt und mir verbrannte auch alles. Für ein paar euro bekommst Du ein Ofenthermometer - das wäre vielleicht ratsam - die Temperatur zu kontrollieren, bevor noch mehr verbrennt. lg Maja |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|