Joghurt Limonenherzen zum Valentinstag
hat mein Mann heute zum Dessert bekommen.
Zutaten für 4 Personen
500 g griechischen Sahne Joghurt
Saft von 2 Limonen
Zucker nach Geschmack
7 Blatt weiße Gelatine -in kalten Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt-
12 Maraschino Kirschen oder Beleg Kirschen
Zubereitung
Joghurt, Zucker und Limonensaft gut mit einander verrühren. Die ausgedrückte Gelatine in einen kleinen Topf geben, etwa 3 El. vom Joghurt zu geben und auf dem Herd unter Rühren auf kleiner Flamme auflösen lassen. Nun die aufgelöste Masse unter Rühren zum Joghurt geben und etwa 3 Min. durch rühren, alles in eine Flache Schale gießen und im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn die Masse fest ist können kleine Herzen oder andere Figuren aus gestochen werden. Die Masse ist gerade fest genug zum ausstechen, nicht zu fest. Mit Kirschen garnieren und Schokoraspeln bestreuen.