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| Autor: | Backmaus [ 08.09.2009, 15:18 ] |
Zutaten: 250 g Quark, 250 g Schmand, 100 g Grieß, 100 g Butter, 150 g Puderzucker, etwas Salz, 5 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Pkg. Backpulver, 2 Pkg. Vanillepuddingpulver, 500 g Blaubeeren Zubereitung: Quark, Schmand, Grieß, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Eidotter mit Zucker schaumig rühren und unter die Quarkmasse mischen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, vorsichtig mit der anderen Masse und gesiebtem Backpulver vermengen. Früchte vorsichtig unterheben. In eine gebutterte Auflaufform füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit! |
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