Schnitzel aus dem Backofen
12 Schnitzel (je 180 g)
Salz, Pfeffer
2 Eier
6 EL Wasser
150 g Paniermehl
125 ml Öl
2 El. Paprikapulver, edelsüß
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Dann zuerst durch verschlagenes Ei, dann in den Paniermehl wenden. Öl mit dem Paprikapulver verrühren, das Backblech damit bestreichen. Schnitzel darauf legen und ebenfalls mit dem Öl-Paprika-Gemisch bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Heißluft ca. 25 Minuten braten, dabei die Schnitzel einmal wenden.