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| Autor: | Heimi [ 16.12.2006, 15:19 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Glühweingelee Kategorien: Einmachen, Xmas Menge: 1 Rezept* 700 ml Wein, rot 300 ml Orangensaft Glühweingewürz 1 kg Gelierzucker 1:1 ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 07.11.2003 von -- Karl-Heinz Boller * Je nach Größe gibt es ca. 5 Gläser Rotwein mit beliebiger Menge Glühweingewürz - im Teebeutel oder lose in Papierteefilter gefüllt - erwärmen (nicht kochen!)und durchziehen lassen. Ich mache nach 5 Minuten den Herd aus und lasse den Topf dann solange stehen, bis das Ganze wieder kalt ist. Gewürz rausnehmen, Orangensaft und Zucker zufügen. Unter Rühren aufkochen und 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe nicht vergessen und heiß in Gläser abfüllen. ===== |
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